山苍子油是国际十大精油之一，属我国特产香料，产品远销美、日、英、法、德、瑞士、荷兰等国。八十年代山苍子年产量在2000吨，以野生山苍子为主，由于野生资源日趋减少，近年来仅有1000余吨，全国年需求量2820吨，年出口量800-1200吨，缺口近3000吨。山苍子油深加工产生的副产品价值很高，广泛运用于化工、医药等各领域，随着世界经济的发展及对原料产品的需求不断加大， 山苍子产品开发利用市场前景广阔。 

       我国山苍子产品虽然产量高，但整体生产水平低，出口以初级原油为主，就目前山苍子油利用现状，主要途径低值出口已无法实现我国这一资源利用优势，实属高成本、低产出的作坊模式。目前加工处于低值单调、低水平的利用阶段。我国虽然资源丰富，但加工水平较低，生产规模过小，品种单调，自动化、连续化程度低，生产成本过高，质量较差，不仅没有高档香料参与国际市场竞争，就连占世界第一的山苍子精油及其加工成的柠檬醛售价都很低，获益甚微。在山苍子的综合利用方面，[详细]

    山苍子属于樟科木姜子属，其学名为 Litsea cubeba ，山苍子的别名有山鸡椒（浙江）、山苍树（广东）、赛樟树（福建）、香叶（湖南）、木姜子（广西）。小乔木，高10米，胸径15厘米；幼树树皮黄绿色，光滑，老树灰褐色。小枝绿色，枝叶具芳香味。叶互生，纸质，通常披针形或长圆状披针行，长4-11厘米，宽1.1-2.4厘米，先端渐尖，基部楔形，下面粉绿色，无毛。花序单生或簇生，总梗细长，长0.6-1厘米，有花4-6朵；花被裂片宽卵形；花丝中下部有柔毛。果近球形，径约5毫米，成熟时黑色；果梗长2-4毫米，先端稍增粗 [详细]