胡椒茴香牛肉汤

　　【用料】 胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。

　　【制作】 胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。